• 목록

*1인가구 소비증가! 1인 1메뉴! 1인식당이 늘고있다!

 

 

 

1인을 위한 음식점은 일본에서부터 유행했는데, 일본은 1인 식당이 많으며,
대부분의 식당은 바 형태를 유지 하고 있어, 혼자와도 부담을 느끼지 않도록 배려하고 있다.

그 동안 우리나라 외식업은 싱글족을 철저하게 배재했었다.

최근 한국소비자원의 발표에 따르면,
국내 1인 가구 소비자 천 명을 대상으로 설문 조사한 결과 5명중 한 명은 음식점 이용을 거부당하거나 불편을 겪어봤다고 대답을 했다.

수익이 적은데다 또 다른 인테리어가 필요하기 때문이다.
2명이상이 먹는 것 보다 수입이 적어, 대부분 음식점에서 싱글족을 배려하지 않았던 것이다.

그러나 최근 일본 선술집이 우리나라에서도 유행하면서 바 형태의 테이블이 놓여 있는 모습을 볼 수 있다.

즉 혼자 식당에 가서 음식을 먹을 수 있는 공간이 늘어나고 있다는 것인데, 아직까지 이런 식당은 많지 않은 것이 사실이다.

인터넷에 검색을 하지 않는다면, 찾아 들어가기 쉽지 않다.

현재 까지 통계로 나타난 싱글 족은 무려 500만이라고 한다.
이러한 싱글족은 계속 늘어나고 있다.

1인 가구 500만 시대가 도래 하면서 1인 손님이 단체손님 못지않은 ‘매출효자’로 급부상하고 있으며,
통계청 조사결과 지난해 1인 가구는 488만4000가구로 전체 가구의 27.1%를 차지한다.
이는 10년 전보다 7%가량 증가한 수치로, 10여년 뒤에는 685만2000가구(31.3%)로 늘어날 것으로 추정된다.

BC카드 빅데이터 센터의 조사에 따르면 1인 가구가 가장 많은 금액을 지출하는 것으로 ‘요식’이 74%를 차지했다.

혼자 모든 식사를 해결해야 하는 1인가구의 특성상 직접 요리를 해먹기 보다

외식, 혹은 간편식의 구매에 많은 금액을 할애하고 있기 때문에, 최근 1인 식당 창업이 눈에 띄게 늘어나는 이유이다.

그 동안 혼자 사는 사람에 대한 배려가 적었지만,
싱글족 인구가 많아지면서 전자제품과 가구 등이 싱글족 에게 맞춰지는 것만큼 1인 음식점도 점점 늘어가는 추세이다.

앞으로 집, 가구, 전자제품 등 싱글족에 맞춰진 제품들이 많이 출시될 예정이면 계속 개발 중이라고 하는데,
먹는 음식도 앞으로 계속 창업이 이루어질 전망이라고 한다.

 

 

 

 

 

조문원 팀장 : 010-4449-9896